La Cartagène, un produit incontournable dans la tradition du Languedoc.
Cépages: 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault
Sol: Argilo-calcaire
Rendement: 30 hl/ha
Titre Alcoolmétrique : 17.3 % vol. d’alcool et 184g/L de sucres non fermentés.
Elaboration : La Cartagène du Domaine Galtier est élaborée à base de moût de raisin muté à l'eau de vie de vin du Languedoc, suivi d'un vieillissement en fût de chêne de 18 mois environ.
Cartagène
11,00 €Prix
50 Centilitres
A servir en apéritif ou en vin de dessert : un baba à rhum, une tarte aux fruits de saison, un entremet au chocolat noir, ... et donne un accord presque parfait avec le Roquefort.