Mas Maury  34490 Murviel Les Béziers

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Cuvées : L'identité du Domaine

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A.O.C. Saint Chinian
L'Obstinée
Le parcellaire classé AOC Saint Chinian en bordure du domaine a été constitué avec Obstination pour obtenir cette cuvée

A.O.C. Saint Chinian

L'Accompli

Des vignes, âgées dessinent le profil du vin imaginé et nous tendons vers l’Accompli......

Syrah, Grenache
sol : marnes rouges et galets ronds
Rendement : 40 Hl/Ha
Élevé en cuve acier


Nez intense de fruits noirs bien murs (mûre de ronce, griotte, cassis)
et d'épices (poivre). Bouche charnue, expressive et équilibrée.

Syrah, Grenache
sol : marnes rouges et galets ronds
Rendement : 30Hl/Ha
Elevé en demi-muid pour 1/3 pendant 9 mois et 2/3 en cuve acier.

Robe colorée aux reflets violines. Nez expressif par des notes compotées de myrtilles, de mûres et des notes méditerranéennes (romarin, laurier frais). La bouche est équilibrée et éclatante. La fraîcheur de ce vin lui donne une belle modernité sur une finale olive noire.

2014: 1 étoile Guide Hachette 2019

Cartagène

Vin de liqueur traditionnel du Languedoc
Grenache rouge, Cinsault,Syrah


Nez intense de fruits rouges confits (griottes). Bel équilibre en bouche sur des fruits à l’eau de vie.

La Cartagène du Domaine Galtier est élaborée à base de moût de raisin muté à
l'eau de vie de vin du Languedoc,suivi d'un vieillissement en fût de chêne de 18 mois environ.
A servir en apéritif ou en vin de dessert : un baba a rhum, une tarte aux fruits saison ,un entremet au chocolat noir,.....