Cuvées : l'Expression du terroir

A.O.C. Languedoc La Solana

 

Le nom de la cuvée  signifie en occitan : versant sud. Il est aussi le nom patronymique d’une Casa(Famille) Andorrane (famille de mes aïeuls)

Roussanne, Grenache Blanc, Marsanne, Viognier
 

Vinifié dans des barriques de chêne.

 

Ce vin blanc se boit frais (8°C-10°C) sur des gambas cuisinées,
des langoustes en sauce épicée, des coquilles St Jacques au safran.

A.O.C. Languedoc Ostrea


Les vignes qui produisent cette cuvée ont des huîtres fossiles comme cailloux des "Ostrea Crassissima": cette huître fossilisée est de très grande taille,caractéristique du Miocène (3 à 25 millions d’années).Ses descendants actuels vivent dans les mers chaudes africaines

Syrah (40 ans), vieux Grenache (50 ans) vendange manuelle

Elevé en demi-muid de 500litres pendant 14 mois

La cuvée du Domaine détonne par ses arômes très intenses de cassis et sa bouche toute en longueur, un vin moderne et méditerranéen;pour des plats épicés...

millesime 2014:
1 étoile au Guide Hachette de 2018

A.O.C. Languedoc
Kermès


Le nom d’un chêne de petite taille, implanté dans l’arc méditerranéen par les Romains qui se servaient de l'insecte cochenille qu’il portait pour obtenir la couleur rouge Kermès représentant le pouvoir Impérial de Rome

A.O.C. Languedoc
L'Espar


Un des noms donné au cépage Mourvèdre dans le Languedoc et plus particulièrement dans l’Hérault.

Grenache, Syrah, Mourvèdre, vigne de plus de 30 ans d'âge

Elevé en barriques pendant 12 mois

Ce vin est à boire sur des viandes rouges, du magret de canard où sa bouche ample aux arômes très méditerranéen de réglisse et de fruits noirs s'épanouira.

Mourvèdre,Syrah vigne de plus de 30 ans d'âge

Elevé en demi-muid pendant 12 mois

Ce vin est à boire sur des viandes rouges, où sa bouche ample aux arômes très méditerranéen de cerise ,cardamone et de thym s'exprimera pleinement.

millesime 2016 :
médaille d'argent Concours des Grands Vins du Languedoc  en 2020
médaille de bronze  Decanter World  Wine  Awards en 2020

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

La vente est interdite aux personnes de moins de 18 ans.

Mas Maury  34490 Murviel Les Béziers

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