Le nom d’un chêne de petite taille, implanté dans l’arc méditerranéen par les Romains qui se servaient de l'insecte cochenille qu’il portait pour obtenir la couleur rouge Kermès représentant le pouvoir Impérial de Rome.
Cépages: 60% Syrah,20% Mourvèdre,20% Grenache
Des vignes de plus de 30 ans d'âge
Sol: Plateau argilo-calcaire, climat semi-aride
Rendement: 35 Hl/HaTitre Alcoometrique: 13.5%vol.
Elevage : Cuvée Elevée en barriques de chêne pendant 12 mois.
Kermès A.O.C. Languedoc 2013
8,50 € Prix original
6,50 €Prix promotionnel
75 Centilitres
Ce vin est à boire sur des viandes rouges, du magret de canard, une tajine d'agneau.