Le nom d’un chêne de petite taille, implanté dans l’arc méditerranéen par les Romains qui se servaient de l'insecte cochenille qu’il portait pour obtenir la couleur rouge Kermès représentant le pouvoir Impérial de Rome.

 

Cépages: 60% Syrah,20% Mourvèdre,20% Grenache

Des vignes de plus de 30 ans d'âge
Sol: Plateau argilo-calcaire, climat semi-aride
Rendement: 35 Hl/Ha

Titre Alcoometrique: 13.5%vol.

Elevage : Cuvée Elevée en barriques de chêne pendant 12 mois. 

Kermès A.O.C. Languedoc 2013

8,50 €Prix
75 Centilitres
  • Ce vin est à boire sur des viandes rouges, du magret de canard, une tajine d'agneau.